Gastronomiczny separator tłuszczu z osadnikiem GP ST 1 (1 l/s) do restauracji i stołówek

Najważniejsze zalety separatora GP ST 1

• Wielostopniowe oczyszczanie – optymalne połączenie zintegrowanego osadnika oraz strefy retencji i dekantacji.
• Zasyfonowany wlot i wylot – skuteczne zatrzymanie gromadzonych zanieczyszczeń wewnątrz zbiornika.
• Trwała konstrukcja z PE – pełna szczelność, brak korozji oraz wysoka odporność na agresywne środowisko ścieków.
• Zgodność z normą PN-EN 1825 – gwarancja spełnienia polskich i unijnych wymagań technologicznych.
• Wzmocniona ochrona kanalizacji – eliminuje ryzyko powstawania zatorów tłuszczowych w rurach.
• Standardowa nadbudowa w cenie – wyposażony w nadbudowę H=30 cm z trwałą pokrywą polietylenową.

Fizyczne podstawy separacji i strefy pracy urządzenia

Separacja tłuszczów opiera się na grawitacyjnym rozdzielaniu cieczy o różnej gęstości. Substancje lżejsze od wody (tłuszcze i oleje) wypływają na powierzchnię, a substancje cięższe (zawiesiny i resztki stałe) opadają na dno zbiornika.

Dla optymalnej wydajności proces oczyszczania w urządzeniu podzielono na 3 strefy:

• Strefa odmulania (300 l): funkcja osadnika zatrzymująca cięższe zawiesiny i części stałe.
• Strefa dekantacji (300 l): obszar, w którym następuje flotacja i wydzielanie tłuszczów na powierzchni.
• Strefa retencji (80 l): część wyrównawcza wspomagająca stabilny przepływ ścieków.

Certyfikacja, normy i środowisko

• Norma PN-EN 1825: pełna zgodność z wymaganiami norm polskich i unijnych dotyczących separatorów tłuszczu.
• Ochrona infrastruktury: zapobiega obrastaniu rur tłuszczami zwierzęcymi i roślinnymi, eliminując awaryjne zatory.
• Kompatybilność technologiczna: możliwość współpracy z biologicznymi oczyszczalniami ścieków oraz instalacjami asenizacyjnymi.
• Bezpieczeństwo biologiczne: ogranicza emisję gazów gnilnych oraz zmniejsza zużycie tlenu w procesach biologicznego oczyszczania.

Zastosowanie separatorów tłuszczu w przemyśle i gastronomii

Separator GP ST 1 (1 l/s) jest przeznaczony do podczyszczania ścieków z obiektów, w których ilość tłuszczu przekracza standardy dla gospodarstw domowych:

• kuchnie przy stołówkach, barach, restauracjach i hotelach
• rzeźnie, masarnie oraz zakłady przetwórstwa mięsnego
• piekarnie, cukiernie i zakłady garmażeryjne
• obiekty obróbki tłuszczów zwierzęcych (smalec, masło, olej z kości)
• obiekty przetwarzające tłuszcze roślinne (oleje, oliwy, margaryny)

Dedykowane wyposażenie zestawu

• króćce przyłączeniowe dopływowe/odpływowe FI 160 mm
• zasyfonowany układ wlotowy i wylotowy
• zintegrowana komora osadnika (odmulacza)
• lekka obudowa z wytrzymałego polietylenu
• nadbudowa standardowa o wysokości 30 cm
• szczelna pokrywa polietylenowa

Budowa i strefy pracy separatora

Konstrukcja urządzenia zapewnia optymalny, trzystopniowy przebieg procesu separacji:

Kluczowe elementy budowy:

1. Obudowa z polietylenu PEHD (1) – lekka, szczelna i odporna na korozję.
2. Uszczelki wargowe z gumy (2) – gwarancja szczelności połączeń.
3. Kolumna separacyjna z PE (3) – porządkuje przepływ ścieków.
4. Zasyfonowane kolano (4) i króciec wlotu (5) – chronią wylot przed zanieczyszczeniami.
5. Otwór włazu (6) z pokrywą z polietylenu (7) – ułatwia serwis i czyszczenie.

Strefy podziału wewnątrz zbiornika:

• Strefa retencji (A) – bufor stabilizujący przepływ.
• Strefa dekantacji (B) – miejsce flotacji i wydzielania tłuszczu.
• Strefa odmulania (C) – osadnik na cięższe zawiesiny.